Ai cerut vreodată un kebab mixt, jumătate pui şi jumătate vită? Cu siguranţă! Dar te-ai întrebat ce animal e ăla, jumătate vită, jumătate pui? Recent, echipa noastră a ajuns în ferma secretă de vaci bipede cu cioc, animalul crescut din cele mai vechi timpuri de popoarele din Orientul Mijlociu pentru carnea sa ambiguă:

”Vaca bipedă cu cioc e singurul animal care chiar ne dă nouă lapte, carne, brânză şi ouă. Fiind jumătate vacă, jumătate găină, carnea ei e în acelaşi timp albă şi roşie, grea şi uşoară, grasă şi slabă. Noi o folosim de ani de zile pentru kebabul mixt. E complicat, pentru că vaca bipedă cu cioc trebuie hrănită şi cu fân, şi cu grăunţe. Iar atunci când se împerechează cu masculul ei, cocoşul cu coarne, sunt 50% şanse să nască un pui viu şi 50% să facă un ou”, explică crescătorul de vaci bipede cu cioc.

Advertisement